20 de fevereiro de 2014

Receita Torta Linguiça Calabresa

 Uma delícia para comer no lanche ou no jantar é a  Receita de Torta de Linguiça Calabresa! Prática e nutritiva, todos vão saborear!
 Torta Linguiça Calabresa

Ingredientes

Massa:
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de repolho lavado e picado
  • 1 xícara (chá) de linguiça calabresa defumada picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer: 
Faça o recheio primeiro, para que ele esteja frio quando colocar na massa.

Recheio: 
  1. Leve uma panela ao fogo e coloque o azeite, a cebola, a linguiça, deixe refogar por uns dois minutos;
  2. Acrescente o repolho picado, o sal (cuidado com a quantidade de sal, pois a linguiça já é salgada) e a pimenta, mexa de vez em quando, deixe refogar até ficar macio.
  3. Transfira o conteúdo do refogado para uma tigela, adicione o tomate, misture bem e reserve para esfriar.
Massa
  1. Em um recipiente, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Mexa bem.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até a massa ficar homogênea.
  3. Ponha o fermento em pó e misture delicadamente sem bater. Reserve.
  4. Unte e enfarinhe uma forma ou assadeira retangular - com as seguintes medidas 33 cm x 23 cm x 4 cm). Coloque metade da massa.
  5. Espalhe o recheio.
  6. Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos ou até dourar. 

Assadeira ou forma retangular - medidas 33 cm x 23 cm x 4 cm.


 Varie o cardápio, faça esta receita que vai agradar a todo mundo. Ideal para as crianças que vão comer repolho - verdura nutritiva - e se deliciarem com o sabor e o aroma da torta!

Dica:
 Para acabar com o forte odor do repolho, ao ser refogado (pela presença de enxofre), simplesmente deixe a panela destampada durante o seu cozimento, o cheiro desagradável vai embora!

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